生物炭在一些高级蔬菜和水果类作物应用后，可以提高土壤的保水性、透气性，并补充作物需要的矿物质和微量元素，促进土壤微生物的繁殖，提高作物的产量。

如对香瓜的栽培试验，结果瓜秧粗壮，果实甘甜。一个秧结两个果，甜度增加2～3度。除此以外，还进行胡萝卜、白菜、油菜、西红柿、萝卜等的栽培试验，结果证明，施用木炭后都有增加产量、提高质量、减少病虫害的效果。

日本岩手县山形村，天然香菇非常丰富。在那里人们利用木炭进行香菇增殖试验，为了利用木炭进行增殖试验，他们在整备后的林内植被上每10m2做一个试验区，每平方米挖去l0cm表土，填上指头大小的木炭lL，上面再盖上3～5cm的新土。在红松和杂木混交林内进行0.7hm2的香菇栽培试验，结果比对照区产量增长了20%。

日本在果园中对梨、桔、柿、枇杷、杏、桃、粟子以及苹果、葡萄等果树的栽培，成树的管理都进行了施用木炭和木醋液的试验，均收到了良好的效果。特别在对苹果树苗木栽培、嫁接、树势的恢复及果园管理上效果显著。如长野县果园中木炭施用区比对照区苗木树势旺盛、侧枝多、树干高而粗。并克服了由于化肥和农药带来的弊病。因此，人们期待着木炭和木醋液逐渐代替化肥和农药，在果园中发挥更大的作用。

茶是一种细根、水分含量较多的灌木。在茶园中施用木炭以后，茶树长势良好，立枯病减少，茶叶的无机成分增加，品昧优良，并提高了产量。如日本宫崎县在茶园中旖用木炭和鸡粪(比例为7：3)的混合肥料，结果使茶叶产量提高了5.3%。静岗县茶园每0.1hm2施用木炭200kg，一年后茶叶中的K、Pb和Mn等无机成分明显增加，茶树茎粗叶厚、味道清淡。