“果园里施用生物炭肥,可以形成比较大的土壤团粒。这些团粒空隙比较大,保肥保水,改善微生物系统,促进吸收根生长。从生产效果上讲,可以提高果实耐储性,提高果实品质,特别是提高果实中的芳香物质。”在最近举行的一次学术研讨会上,中国工程院院士、山东农业大学教授束怀瑞的几句开场白,立即吸引了与会专家们的注意。

春天是果树管理的关键时期。清明节前夕,束怀瑞应邀出席果园土壤酸化改良技术研讨会,做学术报告。他分析环渤海湾苹果产区果园土壤酸化的原因,讲解施用生物炭肥的方法与效果,指导果园春季技术管理。

会前,束怀瑞出资购买了6吨生物炭肥和12吨“三合一”肥(有机肥+贝壳粉+炭肥及生物菌),免费赠送给山东、河北、辽宁3个省的6个苹果综合试验站,用来开展施肥试验。他叮嘱试验站的技术人员:“一要注意果树地上部功能叶的保存和秋梢控制；二要注意果实的产量和品质,特别是后期发育质量；三要注意土壤环境和酸度的变化,营养物质特别是氮肥供应的稳定性,在根际土中氮是富集还是亏缺。”

在报告会上,束怀瑞讲:“我在做生物炭肥施肥试验时,将生物炭肥与有机肥、复合肥结合施用,或生物炭肥单独施用,都证明可以改变根系的结构。因为,在苹果园里,单纯依靠肥水往往容易引起生长根的旺盛生长,带来的是地上新梢旺长。在单纯施用化肥的条件下,土壤中的氮肥随水流失、随气流失,要维持土壤中氮肥含量60到80ppm的正常水平,就要不断施肥,氮肥施用量越多,土壤酸化越严重。土壤酸化的后果,就是影响根系生长,造成秋梢旺长,花芽不饱满,锰中毒,粗树皮,苦痘病加重,树势衰退,果实后期发育不完善,产量低、品质差。”

“改良果园酸化土壤的有效方法,是科学应用生石灰,增加有机肥,增施生物炭肥。‘生物炭’的概念,不是我们先提出来的,国内外早就有人研究。所谓‘生物炭’,是指作物秸秆在400至600度高温、无氧条件下形成的矿化炭和部分有机炭,其中矿化炭占60%到70%、有机炭占30%到40%。过去,都说生物炭是废弃物,我们做了三四年试验,证明了生物炭肥的作用,生物炭能在土壤中形成大的团粒,空隙大,储肥储水,改变微生物环境。它还具有部分有机肥的作用,促进细根生长。生物炭肥能防止第一批叶子衰老,保证芽子饱满,促进贮藏营养。这是栽培的物质基础。”束怀瑞说。

“生物炭肥和有机肥结合施用,可以降低土壤酸度。采用拌土施肥的方法。注意,施肥要相对集中,在新生根发生区域,在树冠边沿刨4条深10至30厘米的沟,一棵成年树施有机肥30至50斤、生物炭肥3至5斤,再配上8两复合肥,到7月份喷施一次0.2%的尿素,9月份一棵树施3两尿素,折合一亩果园施尿素45公斤,这样效果比较好。”

束怀瑞把学术报告会变成了施肥技术科普讲座,受到与会人员欢迎。

烟台市农业局土肥工作站研究员李早东在研讨会上发言,介绍近30年来烟台地区土壤酸化的演变情况,高度评价束怀瑞的学术报告。他说:“这次研讨会,束老师教给我们一个新名词——‘生物炭肥’。过去,我们仅仅把‘碳’作为一个化学元素看待,没有人把‘碳’作为肥料来认识。束老师的新提法,是理论上的创新,也是对植物营养学的发展!”

据了解,我国苹果面积约有3400万亩,环渤海区域苹果面积占全国的三分之一多。环渤海区域苹果产区,果园土壤不同程度地存在酸化现象。烟台是我国苹果主产区,果园面积380万亩,其中土壤PH值为5.5的果园占到总面积的69%,酸化严重。

养根壮树,通过改善根际环境、培育吸收根生长,为果树地上部生长提供足够的水分和矿物营养,是束怀瑞长期致力研究的课题。在这次研讨会上,他力推生物炭肥与“三合一”肥,其施肥理论与养根壮树的理念是一脉相承的。最近三年,束怀瑞指导烟台农科院果树分院做生物炭肥的施肥试验,指导青岛农科院果树所做“三合一”施肥试验,均取得改良土壤酸化和提高果品质量的显著效果。